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食用菌秋季生产需过五关拟贯众属

时间:2020-05-20 17:49:44 来源:春瑞农业网 浏览量:2

食用菌秋季生产需过“五关”

全国消息:秋季的食用菌市场上,各种鲜菇的价格居高不下,生产及经营效益均较高。受利益拉动,近年来秋季育菇的农民越来越多。但是,制约秋季生产的因素较多,相对于冬季生产而言,成功率往往偏低。因此,特别提醒广大菇农朋友:在食用菌生产中,应严格操作、注意防范、科学管理,以确保生产的顺利进行。实际生产中,应主要把好以下“五关”:

1.基料配比营养关一般的食用菌生产多以棉籽壳、玉米芯等秸秆为原料。但是,这些原料中的营养成分均以碳素为主,不能满足食用菌菌丝的生长需要,虽然也能出菇,但产菇量很少,菌丝不健壮、抗性差。因此,配方中应加入食用菌三维营养精素,它可使蘑菇营养全面、丰富,菌丝健壮、旺盛,具备较高的抗杂、抗病能力。

2.菇棚消毒杀菌关当下,发菌或出菇多在大棚内进行,因此,棚内的消杀应按照严格、彻底的原则进行,不要心存侥幸。尤其是老菇棚,自身潜伏着大量杂菌、病原菌,很多菇农忙于播种生产,加上防范意识、预防概念的欠缺,往往就忽视了对菇棚的消杀处理,结果就会造成大面积污染,有时甚至出现难以挽回的损失。处理办法:将菇棚予以修整,揭掉草苫等覆盖物,修补或更换棚膜后,将800倍辛硫磷随水灌入,然后地毯式喷洒百病傻溶液,密闭菇棚,暴晒2-3天,再重复用药一次,密闭2天后打开通风,地面撒布石灰粉,之后即可将播种后的菌袋移入进行发菌。

3.熟料接种操作关熟料接种的传统做法是使用高锰酸钾、甲醛或烟雾剂进行熏蒸处理后,再进行接种操作。这种方法所用药物残效期较长、残留量较大、污染率高,按照绿色食品的相关规定,食用菌生产中应禁止使用。笔者使用“食用菌接种净化机”进行接种操作,开机10分钟后,即可在机器发出的微风中接种,对人体无害,而且防杂效果好,接种成功率高,使接种操作变得轻松自如。

4.发菌期间病虫关尽管前期已经对菇棚进行了彻底消杀,但在发菌期间,管理人员的进出、不断的通风等等,还是会使新的杂菌进入棚内,因此预防工作不能松懈。一般可使用百病去无踪或赛百09预防和抑杀病菌,氯氰菊酯杀灭虫类,用药方向是墙体、地面以及通风口、门口等处空中也可少量喷雾。

5.

出菇期间预防关整个发菌期间,除坚持药物预防外,还应密切观察杂菌病害的“动向”,发现初始污染或病害症状,应立即予以彻底处理。方法是:使用百病傻等药液涂刷污染斑块,或者直接对污染处撒施药粉,即可将病原彻底杀灭。对污染菌袋实行药物处理以后,轻者可继续出菇;污染严重者,在杀灭杂菌后,经过处理可作为有机肥料施入底下。

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